Valle de Toluca · Estado de México
Tamales de rajas con queso
Para la comida del domingo
A
Receta compartida por
Abuela Rosa — Toluca
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 1 h 30 min
- Tiempo total
- 2 h 30 min
- Dificultad
- Intermedia
Historia de la receta
Receta de ejemplo para mostrar cómo funciona el recetario.
Preparación paso a paso
Batir la masa
Bate la manteca hasta que esponje y agrega la masa y el caldo poco a poco.
Secreto de la casa: Una bolita de masa en agua debe flotar.
El relleno
Guisa las rajas con jitomate y cebolla.
Armar
Unta masa en la hoja, pon rajas y un trozo de queso, y dobla.
Cocer
Acomódalos parados en la vaporera y cuece hora y media.
Estado de MéxicoIntermediaAlcanza para unas 20 porciones